Cifre..., cifre... Totul este relativ şi depinde din ce punct de vedere îl priveşti. O vacă din rasa olandeză de lapte Holstein, de 600 kg, produce într-o lactaţie normală de 305 zile 6500 de litri de lapte, ceea ce înseamnă în medie 21 de litri pe zi, echivalent cu 35 l/zi pe tona de masă corporală. Dacă o balenă albastră (Balaenoptera musculus) de 200 de tone produce 500 de litri de lapte pe zi (cea mai mare producţie zilnică dintre toate mamiferele), asta înseamnă că produce 2,5 l/zi pe tona de masă corporală. Aşadar, o vacă de rasă are o producţie specifică medie (raportată la masă corporala) de 14 ori mai mare decât balena albastră. Dacă luăm în considerare recordul obţinut la Holstein, de 84 l/zi, asta înseamnă 140 l/zi pe tona de masă corporală, ceea ce înseamnă că vaca de rasă are o producţie specifică de 56 de ori mai mare decât balena.

George Budoi în Mâncarea în aforisme, epigrame, poezii, pamflete şi satire (28 noiembrie 2021)
Adăugat de George Budoi
Votează! | Copiază!