Senzaţiile gustative primare nu sunt doar patru, cum s-a crezut multă vreme, ci probabil cinci, după cum au descoperit de curând oamenii de ştiinţă: dulce, acru, sărat, amar şi cărnos (numit umami în japoneză). Semnalul pentru «cărnos» este declanşat de anumiţi aminoacizi precum glutamatul, care este însă prezent şi în caşcaval sau în anumite vegetale, cum ar fi ciupercile ori roşiile.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Gusturile amar şi acru le tolerăm doar între anumite limite: un avertisment, dat fiind că majoritatea otrăvurilor sunt amare şi multe fructe acre sunt necoapte. În schimb, ne repezim la tot ce este dulce, pentru că zahărul este energie pură.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Dacă unei persoane sănătoase i se reduce în mod artificial nivelul de serotonină, aceasta nu va deveni brusc melancolică. Depresia nu poate fi deci echivalentă doar cu o lipsă de serotonină, cum s-a crezut multă vreme. Iar un medicament precum Prozac, botezat de mass-media "pilula fericirii" sau "ochelarii roz ai sufletului", nu are niciun efect asupra unui om echilibrat.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Cei mai mulţi dintre clienţi doresc să miroasă precum cei care vor să devină, nu precum cei care au fost. Dar parfumierii încearcă întotdeauna să capteze mirosuri care ne amintesc de anumite locuri, de anumiţi oameni sau anumite momente. Este cea mai mare provocare să capturezi nu doar un parfum adevărat, ci unul care să sugereze o întreagă experienţă.

Kathleen Tessaro în Colecţionara de parfumuri interzise (2015)
Adăugat de Simona Enache
Comentează! | Votează! | Copiază!

Până de curând, oamenii de ştiinţă credeau că, asemenea oaselor, creierul îşi atinge apogeul dezvoltării la sfârşitul pubertăţii. În realitate, lucrurile stau cu totul altfel. De fiecare dată când învăţăm ceva nou, creierul nostru se transformă, iar între celule apar noi conexiuni. Aceste modificări pot fi chiar observate cu ajutorul unor microscoape speciale. După ce veţi citi această carte, creierul dumneavoastră va arăta altfel.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Oamenii fericiţi sunt mai creativi. După cum arată numeroase studii, ei rezolvă probleme mai repede şi mai bine.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

O emoţie este un program care funcţionează automat; de cele mai multe ori este implicat şi corpul. Un sentiment apare însă doar atunci când acest proces este conştientizat. Uneori, emoţiile pot apărea fără să existe sentimente -de exemplu, când roşim fără să ne dăm seama că ne-am ruşinat.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

depresie

"Neajutorare învăţată": aşa au numit teoriile moderne depresia.

definiţie de Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Testele au arătat că oamenii depresivi rezolvă mult mai greu decât cei sănătoşi probleme simple, precum sortarea unor cărţi de joc. La începutul unei perioade depresive, memoria de lucru este afectată, iar hormonii de stres inhibă procesele gândirii.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Curiozitatea: o deformaţie profesională a oamenilor de ştiinţă şi a jurnaliştilor.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

După ce ai gustat un fruct, dulce, acru sau amar, nu arunca pietre in pomul care l-a pus la dispoziţia ta, căci nu te-a obligat nimeni să mănânci.

citat din Elena Stan
Adăugat de anonim
Comentează! | Votează! | Copiază!

Tendinţele sunt mai mult decât rapide. Imediat după ce le cunoşti, curând vei observa oamenii purtându-le. Asta e toată chestia. Cum observi că oamenii le poartă, uită de ele!

citat din Calvin Klein
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Este plăcut şi să fii mângâiat. Nu numai oamenii, ci şi maimuţele, pisicile şi cobaii pot fi calmaţi în acest fel. Chiar şi creierul păsărilor eliberează opioide atunci când acestea sunt atinse.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Ca omnivor, omul nu este programat pentru un anume tip de hrană precum câinii, care mănâncă aproape numai carne, sau vacile, care nu mănâncă decât iarbă. De aceea omul e nevoit să încerce de multe ori mâncăruri noi şi să le evalueze cu ajutorul gustului.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Când ne evaluăm viaţa, facem foarte adesea greşeala de a confunda sentimentul de satisfacţie cu fericirea. Care este diferenţa? Fericirea o simţim chiar în momentul în care trăim o anumită experienţă. Fericirea nu există decât în prezent. Satisfacţia este ceea ce rămâne ulterior în amintirea noastră; apare, aşadar, numai retrospectiv.

Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

Probabil, privind retrospectiv, ar fi puţină motivare chiar şi pentru o specie de extratereştri malefici să atace Pământul; probabil că, după un studiu preliminar, ei ar putea decide că este mai indicat doar să aibă răbdare pentru o vreme, şi să aştepte ca noi să ne autodistrugem.

citat celebru din Carl Sagan
Adăugat de Catalin Popescu
Comentează! | Votează! | Copiază!

Curând Împărăţia Sa (Rondel)

Nu-i multă vreme, e aşa
Isus va reveni curând
Şi-n revedere mulţi plângând
De fericire-or tresălta.
Pe plaiuri sfinte or savura
Cereasca pace-n cor cântând
Nu-i multă vreme, e aşa
Isus va reveni curând.

Nu sta nepăsător, nu sta
Şi nu avea păcat în gând
La Isus vino azi plângând
Ascultă-mă pân' s-o putea
Nu-i multă vreme, e aşa.

rondel de Toma Adrian Frenţiu
Adăugat de anonim
Comentează! | Votează! | Copiază!

Impact

Brian McGackin (1985 – )

Mă duc să beau bere,
multă bere –
şi să mănânc
crochete de pui,
şi foarte probabil
caşcaval pe băţ,
şi poate aripioare,
dacă şi alţii
doresc aripioare;
mă duc să cheltui bani –
pentru că
este Duminică,
este bal,
este fotbal.

poezie de Brian McGackin, traducere de Petru Dimofte
Adăugat de anonim
Comentează! | Votează! | Copiază!

Dar nu poţi să fii un om de ştiinţă dacă ignoranţa îţi provoacă disconfort, pentru că oamenii de ştiinţă trăiesc la graniţa dintre ceea ce este cunoscut şi necunoscut în cosmos. Este foarte diferit de felul în care ne descriu jurnaliştii. Atât de multe articole încep aşa: "Acum oamenii de ştiinţă trebuie să se întoarcă la masa de lucru." Este ca şi cum noi am sta în birourile noastre, cu picioarele pe masă, comportându-ne ca şi cum am fi stăpânii universului şi dintr-o dată spunem: "Ups, acel om a descoperit ceva!" Nu. Noi suntem tot timpul la masa de lucru. Dacă nu eşti la masa de lucru, nu faci descoperiri. Nu eşti un om de ştiinţă; eşti altceva. Pe de altă parte, publicul, pare să ceară explicaţii concludente în timp ce sar fără ezitare de la afirmaţii de o ignoranţă cumplită la afirmaţii de o siguranţă absolută.

citat din Neil deGrasse Tyson
Adăugat de Catalin Popescu
Comentează! | Votează! | Copiază!

Au însemnătate culturală, morală pentru un popor, nu cei care au luat diploma de patru clase primare, de opt clase de liceu, de patru, cinci ani de la Facultate, ci numai acei care, din cunoaşterea semnelor scrisului, din stăpânirea puterii cititului au ajuns la setea citirii, la putinţa străbaterii sufletului unei cărţi şi a îmbogăţirii fiinţei lor dinlăuntru printr-însul.

citat celebru din Nicolae Iorga
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!

O variabilă mai interesantă este δ din Cefeu, cari este de obiceiu, de mărimea 4-a şi jumătate (astronomii zic 4.5), dar, din cinci în cinci zile, ajunge să fie mai mică de mărimea 5-a. Dar steaua aceasta mai are o curiozitate: am spus că e dublă, dar cea mare e şi ea dublă, fără însă să i se poată observa însoţitorul cu lunetele; se observă însă prezenţa lui cu ajutorul unui minunat instrument numit spectroscop.

Victor Anestin în Cum să înveţi stelele
Adăugat de Cornelia Georgescu
Comentează! | Votează! | Copiază!