Plachia de doradă
Nu e pește ca dorada,
Cum ne spune și balada;
Carnea-i fină și gustoasă,
Este un regal la masă.
Oase are doar puține
Și-s ușor de scos ‒ reține!
Pe-o plachie de doradă,
Aș da mulți, mulți bani, grămadă.
O plachie e divină
Și e demnă de-o regină.
La cuptor, să iasă bine,
Pui doradă și măsline,
Roșii, ceapă, usturoi,
Busuioc, ardei, apoi
Sare, cimbru și piper,
Pui ulei, lămâie, "fler",
Capere și rozmarin,
Și-un pahar de alb sec vin;
Se coc toate împreună
Și-apoi ținte: poftă bună!
Merge bine cu-o Fetească
Albă, veche, românească,
Ce-i făcută la Cotnari
De vierii legendari.
poezie de George Budoi din Peștii, pescarii și pescuitul în aforisme, epigrame, poezii, pamflete și satire (11 februarie 2021)
Adăugat de George Budoi
Votează! | Copiază!
Textul original este scris în limba română.
Nu sunt comentarii până acum. Ne-am bucura să vedem o primă impresie despre textul de mai sus.