Când am făcut Springtime, românii știau foarte mult despre kebabul turcesc. Ca să fac diferența între artele culinare arabe și turcești, am hotărât să schimb cuvântul "kebab" cu "șaorma", cuvânt arăbesc care nu exista în limba română. Și mă bucur că am putut să adaug un cuvânt în limba română. La început românii nu îl puteau citi, iar acum a ajuns un cuvânt superfolosit. Acum văd că și turcii din România au început să-l folosească.
Mohammad Murad în Business Magazin (2012)
Adăugat de Micheleflowerbomb
Votează! | Copiază!
| Michelle Rosenberg [din public] a spus pe 27 noiembrie 2014: |
| Mohammad Murad a venit în România în 1982 din Liban ca să studieze medicina și a deschis primul restaurant Springtime, care a devenit între timp o afacere de succes (peste 30 de restaurante), cu mare priză la cetățenii Capitalei. A ajuns după 30 de ani să fie unul dintre cei mai mari hotelieri din țară, să construiască și să vândă peste 2000 de apartamente, să dezvolte un lanț de fast-food-uri și să dețină o fabrică de pateuri. |
| Michelle Rosenberg [din public] a spus pe 27 noiembrie 2014: |
| "Shaorma își are originile în taberele de războinici din zona Persiei, adică a Iranului de astăzi. Cea mai la îndemână modalitate de a găti pentru aceștia era frigerea cărnii pe sabie și, pentru că acest proces lua destul de mult timp, s-a găsit o soluție în a îngrămădi carnea pe sabie și a o consuma progresiv de la exterior către interior. Firimiturile de carne erau așezate apoi pe o lipie." |
Nu este introdusă data nașterii pentru Mohammad Murad. [