Senzațiile gustative primare nu sunt doar patru, cum s-a crezut multă vreme, ci probabil cinci, după cum au descoperit de curând oamenii de știință: dulce, acru, sărat, amar și cărnos (numit umami în japoneză). Semnalul pentru «cărnos» este declanșat de anumiți aminoacizi precum glutamatul, care este însă prezent și în cașcaval sau în anumite vegetale, cum ar fi ciupercile ori roșiile.
Stefan Klein în Formula fericirii
Adăugat de Micheleflowerbomb
Votează! | Copiază!
Cartea "Formula fericirii" de Stefan Klein este disponibilă pentru comandă online cu preț redus, la doar 
Nu este introdusă data nașterii pentru Stefan Klein. [Vezi citate despre știință, citate despre semnale, citate despre roșu, citate despre prezent sau citate despre brânzeturi
Nu sunt comentarii până acum. Ne-am bucura să vedem o primă impresie despre textul de mai sus.